Contamos con los ingredientes necesarios para que modifique la textura de los alimentos a su antojo, realizando técnicas como esferificación (caviar falso), espumas, aires, polvos y otros.

Sorprenda a sus invitados convirtiendo cualquier comida en una experiencia sensorial.

¿Nuevo en la Gastronomía Molecular? Le podemos ayudar a conocer las técnicas. Pregunte por los seminarios y demostraciones que realizamos periódicamente.

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